Morkų plokštainis

500g miltų
600g tarkuotų morkų
3 kiaušiniai
400g cukraus
200g sviesto
šaukštas cinamono
keli gvaizdikėliai
šaukštelis kepimo miltelių

Paruoškite tešlą ir kepkite iki 180C temperatūros įkaitintoje orkaitėje ~1val.

Skanaus!

Mazurek-su šv.Velykom!

Velykų proga mūsų stalą šiandien puošia šis nuostabaus skonio pyragas..

Pagrindui reikės:
250g miltų
160g sviesto
100g cukraus pudros
2 kiaušinių trynių

Pertepimui reikės:
1 skardinės rududu
200g juodojo šokolado
120g minkšto sviesto (70g+50g)
~100g migdolų

Suminkykite tešlą iš pagrindui skirtų produktų, įdėkite į maišelį ir šaldyite valandą.
Išklokite skardą kepimo popieriumi, iškočiokite tešlą, kad būtų  ~1cm storio, įtieskite į kepimo formą taip, kad krašteliai liktų šiek tiek aukštesni, subadykite šakute ir kepkite iki 190C temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15min.
Palikite pagrindą aušti kambario temperatūroje, o tuo tarpu į puodelį sudėkite rududu ir 70g sviesto, pakaitinkite(tik neužvirinkite!!!!!) ant silpnos ugnies nuolat maišant, kad masė taptų vienalytė. Tada ištepkite šia mase pagrindą ir palikite sustingti.
Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą su 50g sviesto ir užtepkite ant karamelinės masės.
Migdolus nuplikykite verdančiu vandeniu, po to perliekite šaltu ir nulupkite. Jais dekoruokite pyragą.

Skanaus!

Panna cotta

Reikės:
200ml 30% grietinėlės
200ml pieno
80-100g cukraus
3,5 šaukštelio želatinos
trupučio vanilinio cukraus

Želatiną užpilkite šaltu vandeniu tiek, kad gerai apsemtų ir palikite mirkti maždaug 10min. Grietinėlę su cukrumi ir vaniliniu cukrumi pakaitinkite. Kitame puodely pakaitinkite pieną, nuimkite nuo ugnies ir jame ištirpinkite želatiną. Tada į grietinėlę supilkite pieną, gerai išmaišykite ir supilkite į formeles. Kai visiškai atvės, šaldykite 3-4val.
Šį itališką desertą galite pateikti su uogomis, vaisias ir pan. Nuotraukoje panna cotta su karamelizuotais abrikosais ir levandomis.

Skanaus!